+7 (812) 454-26-48

info@alphameat.ru

ПИСЬМО ГЕНЕРАЛЬНОМУ ДИРЕКТОРУ

ГЛАВНАЯ

О КОМПАНИИ

ПРАЙС-ЛИСТ

ПРОИЗВОДСТВО

ПОСТАВЩИКАМ

НОВОСТИ

КОНТАКТЫ

Говядина

Говядина - Каталог

ГОВЯДИНА

Голова

Говядина → Толстый край

RU

EN

D

Толстый край

Thick edge

Dickkante

E

I

P

Borde grueso

Bordo spesso

Borda grossa

Толстым краем называют сортовой отруб туши крупного рогатого скота, который содержит 4-5 рёбер. Это сравнительно мягкое мясо с тонкими волокнами и жировыми прослойками. Чаще всего используется в кулинарии для жарки и тушения. Нежный жирок придает готовому блюду сочность и мягкость.

 

На туше толстый край расположен в верхней части, примыкающей к позвоночнику животного, возле рёбер. Эти мышцы в период жизненного цикла не получают повышенных физических нагрузок – потому и мясо в данной части нежное. В то же время по своим питательным свойства оно значительно превосходит другие сорта говядины. Частенько толстый край называют «мужским стейком» − блюда из него очень нравятся любителям плотно покушать.

 

Наша компания предлагает Вам купить толстый край говядины для вашего производства, сети ресторанов или магазина. На нашем складе всегда в наличие самые востребованные позиции. Отгрузка осуществляется в любые регионы на территории РФ. Продажа мяса оптом по конкурентоспособной цене – это наш основной вид деятельности. Так же у нас можно купить свинину оптом, баранину оптом и мясо других домашних животных.

Яндекс.Метрика
Группа Компаний "Альфа Мит"

Группа Компаний "Альфа Мит".

Поставщик мяса оптом глубокой заморозки.

Охлажденное мясо оптом.

Все материалы размещённые на этом сайте являются защищённой интеллектуальной собственностью в соответствии с законом РФ «Об авторском праве и смежных правах»!